- Olivewood Gardens & Learning Center - http://olivewoodgardens.org -

Cooking for Salud! Mixed Berry Agua Fresca

Cooking for Salud!

Mixed Berry Chia Agua Fresca
Created by Chef Miguel Valdez


2 cups water

2 teaspoons chia seeds

½ cup strawberries

½ cup raspberries

1 tablespoon fresh lime juice

1 tablespoon raw honey or agave


Mix the chia and water together in a bowl and set in the fridge to plump for 15 minutes. Remove, mix again, and combine all ingredients in a blender. Puree until well combined and adjust the sweetness if needed.


Baya chia agua fresca
Creada por el Chef Miguel Valdez

2 tazas de agua

2 cucharaditas de semillas de chia

½  taza de fresas

½ taza de frambuesas

1 cucharada jugo de limón fresco

1 cucharada de miel pura o agave

Mezclar la chía y el agua juntos en un tazón y poner en refrigerador por 15 minutos. Retire, mezcle otra vez, y combine todos los ingredientes en una licuadora. Puré hasta que esté bien combinado y ajustar la dulzura de ser necesario.