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Apple and Goat Cheese Egg Rolls
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Apple and Goat Cheese Egg Rolls Created by Chef Jesús González

Ingredients 1 (8x8) package egg roll wrappers 1 pound creamy goat cheese 2 medium gala apples, diced Directions 1. Pre- heat oven to 350˚. 2. Cut sheets of egg roll wrappers in half. Using one half-sheet at a time, place 1 Tablespoon of goat cheese and 1 Tablespoon of diced apples 1-inch from bottom of the wrapper. 3. To start rolling, fold flap over creating a roll. Using a little water, wet sides and fold sides in. Keep rolling tight, until finished. 4. Place finished egg rolls on a non-stick pan and bake rolls until golden brown.

••••• Rollitos de Huevo con Manzana y Queso de Cabra Creada por el Chef Jesús González

Ingredientes 1 paquete (8x8) de envolturas para rollitos de huevo 1 libra de queso de cabra cremoso 2 manzanas gala medianas, cortadas en cubitos Instrucciones 1. Pre-caliente el horno a 350°. 2. Corte por la mitad las hojas de envolturas para rollitos de huevo. Utilizando la mitad de una hoja a la vez, ponga una cucharada del queso de cabra y una cucharada de las manzanas picadas a una pulgada de la parte baja de la envoltura. 3. Para empezar a enrollar, doble la pasta por encima y forme un rollo. Utilizando un poco de agua, moje los lados y dóblelos hacia adentro. Continúe enrollando firmemente, hasta que termine. 4. Coloque los rollitos de huevo terminados en una bandeja antiadherente para hornear y cocine hasta que estén dorados.

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