Cucumber-Watermelon Salad

Ingredients
6 cups seeded watermelon, cubed
4 cups English cucumber, cubed
1 teaspoon salt
1 Tablespoon white sugar (optional)
½ cup balsamic vinegar

Directions
Place the watermelon and cucumber cubes in a large bowl, and gently toss with the salt and sugar. Drizzle with balsamic vinegar and toss to coat. Refrigerate for 15 minutes, and then gently toss one last time before serving.

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Ensalada de Sandía y Pepino

Ingredientes
6 tazas de sandía sin semillas, cortada en cubitos
4 tazas de pepino ingles, cortado en cubitos
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar blanca (opcional)
½ taza de vinagre balsámico

Instrucciones
Coloque la sandía y el pepino en un tazón grande, delicadamente mezcle con la sal y el azúcar. Rocíe con el vinagre balsámico y mezcle para cubrir. Refrigere por 15 minutos y después con mucho cuidado mezcle por última vez antes de servir.