¡Únase a nosotros para una velada especial que celebra la Herencia Latinx/Hispana en Olivewood patrocinada por Maker’s Mark! En honor a Las Kitchenistas, celebraremos la cultura con una velada de cena, tragos y camaradería. Maker’s Mark elaborará cócteles seleccionados del jardín a la taza que deleitarán sus sentidos mientras los invitados pasean por los jardines. Aureny Aranda y los Kitchenistas están planeando una cena divina centrada en los componentes que le dan a Maker’s Mark su sabor distintivo: maíz, trigo y cebada, mientras tejen sus propios sabores característicos. Únase a nosotros para una cena y postre con un curso especial de preguntas y respuestas con algunos de los respetados Kitchenistas de Olivewood. Nota: Este evento es para adultos mayores de 21 años.
¡Celebra la buena comida, la cultura y la comunidad!
Chef Aureny Aranda (Kitchenista, Generación #7)
“Nací en la Ciudad de México, pero mis primeros años los pasé en Guadalajara con mi abuela, quien fue mi principal influencia en mi pasión por la cocina. De adolescente comencé a estudiar pastelería en La Baguette, una de las pastelerías más importantes de la época en la Ciudad de México. Luego de varios cursos, terminé la carrera técnica en pastelería en la misma escuela a los 17 años. Mis estudios continuaron en el Centro de Estudios Profesionales en Artes Gastronómicas. Continué estudiando gastronomía mientras vivía en Connecticut y tomando cursos de chocolate en la ciudad de Nueva York. Trabajé en los restaurantes de Grupo Anderson mientras impartía cursos de manipulación de alimentos en
Laboratorios Televisa, CONASUPO & Roche.
En 1999 me mudé a San Diego y formé la marca Au Gourmet donde me había dedicado a la producción de granola artesanal, especias, pan y catering. Me gradué como Kitchenista en 2016 y desde entonces he colaborado con Olivewood Gardens como chef voluntario. Mi esposo es libanés mexicano, lo que me ha inspirado a aprender a cocinar comida libanesa. Soy madre de 2 adolescentes y me encanta pasar tiempo para ayudarlas a perseguir sus sueños.”
“Si pudiéramos hacerlo más rápido, no lo haríamos. Porque con Maker’s Mark, es una botella a la vez. Cada vez.” El sabor distintivo de Maker’s Mark proviene de su factura de puré única, hecha con el equilibrio perfecto de trigo rojo de invierno, maíz cultivado localmente y cebada malteada. Desde elprimer día, Maker’s Mark se ha sociado con orgullo con granjas familiares locales para obtener ingredidentes. La destilería Maker’s Mark tiene una ubicación única cerca de un estante de piedra caliza, que es clave para elaborar el sabor único, ya que la piedra caliza de Kentucky filtra el sabor desagradable del hierro en el bourbon. Maker’s Mark utiliza una cepa de levadura heredada de 150 años que se transmite a cada botella que se haya producido.
Nuestros Camareros
Andrew y Ella de Good Fortune Hospitality, están emocionados de colaborar con Olivewood, las Kitchenistas y Maker’s Mark para crear cócteles único e inspirados en el jardín. Su pasión es servir cócteles sostenibles y de bajo desperdicio, utilizando todas las partes de una planta e ingredientes para crear sabores increíbles. Están emocionados de participar en el evento para celebrar la cultura y apoyar el trabajo en Olivewood.
Nuestras Oradores
Jacqueline Ante – Kitchenista, Generación #10
Jacqueline es de México, nacida y criada en Tijuana, BC. Actualmnte vive en National City con su esposo y sus dos hijos. Jacqueline es una Kitchenista orgullosa y ha sido testigo de cómo la falta de acceso a alimentos nutritivos y de calidad afecta negativamente la vida y la salud. Jacqueline trabajó en Olivewood Gardens apoyando la programación de Kitchenista, coordinando clases de educación nutricional en toda la comunidad y como Coordinadora de Voluntarios durante 3 años. Ella coninúa trabajando en la comunidad apoyando a otros a ser líderes y ver la importancia de cómo la educación puede enseñar formas de mejorar su salud y la de su familia.
Patty Corona – Kitchenista, Generación #1
Patty es la Directora de Kitchenista Contratación y Cooking for Salud en Olivewood Gardens. Creció entre Tijuana, el rancho Santa Verónica en Tecate y veranos en el rancho de su abuela en San Pedro, Jalisco. Se graduó de la carrera de Comercio Exterior y Aduanas en la Universidad Iberoamericana del Noroeste en Tijuana. Después de un año de voluntariado en Olivewood, el Children’s Home Society of California le ofreció un entrenamiento intensivo de currícula alimenticia en español, lo que le abrió las puertas para entrar en contacto con la comunidad de National City. Una vez graduada, la Kitchenista de la primera generación estaba altamente motivada para tener un mayor y mejor impacto en la comunidad y se convirtió en facilitadora residente en la academia de liderazgo. Encontró su verdadera pasión entre enseñar acerca de nutrición, cocina y liderar a las Kitchenistas para que se convirtieran en un grupo sólido de la comunidad.
Angelica Gastelum – Kitchenista, Generación #7
Angélica Gastélum es la Gerente de Marketing en Olivewood Gardens. Nacida en la región de San Diego-Tijuana, Angélica tiene más de diez años de experiencia en mercadotecnia. Más recientemente, ha sido voluntaria en la escuela de sus hijos y su iglesia local. Angélica es una Kitchenista y se siente honrada y agradecida por la oportunidad de poder decirle <trabajo> a Olivewood Gardens y ser parte de un personal tan dedicado que comparte una pasión por programas sustentables y de salud.
Estamos muy agradecidos con las Kitchenistas que ayudaron a hacer realidad este evento: Aureny Aranda, Jacqueline Ante, Lourdes Briseño, Cynthia Sanchez, Leticia Sanchez, Isabel Torres, Patty Corona & Angélica Gastélum. Las ganancias de nuestra programación paga ayudan a apoyar nuestros programas gratuitos como Cooking for Salud, que ahora ha graduado a 400 Kitchenistas.
