Farro
Created by Chef Matt Gordon

Ingredients and Directions for Farro
1 gallon water
½ onion, cut in half
1 bay leaf
2 cups farro
1½ Tablespoons kosher salt
Boil gallon of water, onion, and bay leaf together for 10 minutes. Add the farro to the water mixture and boil for 20 minutes. Then drain the water and remove the bay leaf and onion. Cool on a sheet pan. Sauté the finished and cooled farro with your favorite veggies or toss in a cold salad!

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Farro
Creada por el Chef Matt Gordon

Ingredientes e Instrucciones para Preparar Farro
1 galón de agua
½ cebolla, cortada por la mitad
1 hoja de laurel
2 tazas de farro
1½ cucharadas de sal de grano (kosher)
Ponga a hervir juntos el galón de agua, la cebolla y la hoja de laurel durante 10 minutos. Añada el farro a la mezcla de agua y déjela hervir durante 20 minutos. Escurra el agua y quite la hoja de laurel y la cebolla. Deje enfriar el farro en una bandeja. Sofría el farro ya terminado y enfriado con sus vegetales favoritos o mezclelo en una ensalada fría!