Cooking for Salud!
Homemade Applesauce
Created by Chef Joe Pastry

Ingredients
3 granny smith apples, peeled, cored and sliced
½ teaspoon cinnamon
¼ cup agave
¼ cup water
pinch of salt
1 teaspoon tarragon, minced, optional

Directions
Place all ingredients into a pot and cook on low heat until liquid evaporates and apples begin to break down. Add to blender and pulse until you reach desired texture.

•••••
Cooking for Salud!
Puré de Manzana Hecho en Casa
Creada por el Chef Joe Pastry

Ingredientes
3 manzanas granny smith, peladas, sin corazón y en rebanadas
½ cucharadita de canela
¼ de taza de miel de agave
¼ de taza de agua
pizca de sal
1 cucharadita de estragón picado, opcional

Instrucciones
Coloque todos los ingredientes en una olla y cocine a fuego lento hasta que se evapore el líquido y las manzanas comiencen a deshacerse. Agregue a la licuadora y pulse hasta que alcance la textura deseada.