Red Wine Vinaigrette
Created by Jordan Russell

Ingredients
3 ounces olive oil
1 ounce red wine vinegar
1 teaspoon dijon mustard
small bunch of fresh garden herbs
squeeze of lemon juice
salt and pepper

Directions
For vinaigrette, whisk vinegar, dijon and lemon juice together well. Then begin streaming in olive oil to emulsify. When combined well, season and add herbs.

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Vinagreta de Vino Tinto
Creada por Jordan Russell

Ingredientes
3 onzas de aceite de oliva
1 onza de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de mostaza de dijon
un manojo pequeño de hierbas frescas del jardín
un apretón de jugo de limón
sal y pimienta

Instrucciones
Para la vinagreta, mezcle el vinagre, la mostaza y el jugo de limón. Después empiece a añadir muy despacio el aceite para emulsionar.. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, sazone y mezcle las hierbas al gusto.