Take A Virtual Tour
Cooking for Salud!: Zucchini Bread with Homemade Applesauce
Print This Recipe Print This Recipe

Cooking for Salud! Zucchini Bread with Homemade Applesauce Created by Chef Joe Pastry Week 3 (2)

Ingredients 1 cup homemade applesauce (see Homemade Applesauce recipe) ½ cup sugar ½ cup brown sugar 3 eggs, slightly beaten 2 teaspoons baking soda ½ teaspoon baking powder 2 teaspoons vanilla 2 cups grated zucchini 2 cups all-purpose flour Directions 1. Preheat oven to 350˚. Coat two loaf pans with non-stick spray. 2. In one bowl, mix applesauce, eggs, vanilla and sugars together. 3. In a separate bowl mix together remaining dry ingredients. 4. Add dry ingredients to wet and mix together. Add in zucchini. 5. Pour batter into loaf pans and bake at 350˚ for 45 to 60 minutes. Enjoy!

••••• Cooking for Salud! Pan de Calabacín con Puré de Manzana Hecho en Casa Creada por el Chef Joe Pastry

Ingredientes 1 taza de puré de manzana hecho en casa (ver receta de Puré de Manzana Hecho en Casa) ½ taza de azúcar ½ taza de azúcar morena 3 huevos, ligeramente batidos 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de polvo para hornear 2 cucharaditas de vainilla 2 tazas de calabacín rallado 2 tazas de harina para todo uso Instrucciones 1. Precaliente el horno a 350˚. Cubra dos moldes para pan con spray antiadherente. 2. En un tazón, mezcle el puré de manzana, los huevos, la vainilla y el azúcar juntos. 3. En un recipiente aparte mezcle el resto de los ingredientes secos. 4. Agregue los ingredientes secos a los húmedos y mezcle los juntos. Añada el calabacín. 5. Vierta la mezcla en los moldes para pan y hornee a 350˚ durante 45 a 60 minutos. Disfrútelos!

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.