Summer Berrylicious Pops
Summer Berrylicious Pops
Equipment
- Popsicle molds or paper cups and wooden sticks (for 8 popsicles)
- Blender or food processor
Ingredients
- 2 cups fresh berries such as strawberries, blueberries, raspberries, blackberries, or all of the above!
- 2 cups plain yogurt
- 1/3-½ cup honey
- 1 teaspoon vanilla extract
- 8 popsicle molds or 8 paper cups and wooden sticks
Instructions
- Combine the berries of your choice, yogurt, honey and vanilla in a blender or food processor. Blend until all the ingredients are well combined then pour into popsicle molds or paper cups. (If using paper cups, place a wooden stick in each cup.) Put into the freezer for about 4 hours, or until they are completely frozen. Enjoy on a warm, sunny day!
Notes
- If you are having trouble getting the sticks to stay in place in the paper cups, use a piece of foil atop the cup to hold the stick in place.
- Try blending in different herbs like fresh basil or mint before freezing.
- Experiment with other yummy fruits such as nectarines, peaches, bananas and mangoes.
- Make layered popsicles by filling the mold or cup part way and adding different fruit yogurt combination’s and freezing one layer at a time.
Deliciosas Paletas de Verano
Hace 8 paletas
Ingredientes
2 tazas de frutillas frescas como: fresas, arándanos, frambuesas, monas, o una mezcla de todas
2 tazas de yogur natural
1/3-½ taza de miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
8 moldes de paletas u 8 vasos de papel y palitos de madera
Instrucciones
Combine las frutillas, yogur, miel y vainilla en una licuadora o procesador de alimentos. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y rellene los moldes de paletas o vasos de papel. (Si utiliza vasos de papel, ponga un palito de madera en cada vaso). Ponga en el congelador aproximadamente por 4 horas o hasta que estén completamente congeladas. Disfrútelas en un día soleado de verano.
Consejos
• Si tiene dificultad para que los palitos de madera se queden en su lugar en los vasos de papel, utilice un pedazo de papel de aluminio encima del vaso y mantenga el palito en su lugar.
• Antes de congelar, Intente mezclar con diferentes clases de hierbas como albahaca o menta fresca.
• Experimente con otras deliciosas frutas como nectarinas, duraznos, plátanos y mangos.
• Haga paletas en capas, rellenando parcialmente el molde o vaso, agregando diferentes combinaciones de fruta con yogur y congelando una capa a la vez.
